PICCOLI CONSIGLI PER MANGIARE BENE ANCHE IN VACANZA
Sembra che pian piano stiamo tornando alla normalità; questo significa visto il periodo pensare alle vacanze estive magari. Ecco qualche consiglio per mantenere una sana alimentazione anche in vacanza. Il principio base è quello del piatto sano (25% carboidrati, 25% proteine e 50% verdura), in molti paesi è la normalità consumare piatti unici, al contrario […]
L’IMPORTANZA DELL’IDRATAZIONE
Con l’aumento delle temperature, il rischio di disidratazione è sempre in agguato per questo motivo è importantissimo non sottovalutare il sintomo della sete, anche se quando arriviamo alla sensazione di sete, il corpo ha già perso liquidi e quindi dobbiamo correre ai ripari reintegrandoli. Vediamo insieme cosa comporta al nostro organismo essere disidratati: con il […]
ASPARAGI E LE LORO PROPRIETÀ
Il cambio di stagione detta anche i cambiamenti di ciò che portiamo in tavola, e la primavera ci fa gustare gli asparagi; vediamo insieme le loro proprietà e perché sono alleati della nostra salute. Gli asparagi fanno parte della stessa famiglia dell’aglio e fin dall’antichità usati come rimedio contro la diuresi, quindi un valido alleato […]
È ARRIVATA LA PRIMAVERA…
Nonostante tutto il mondo sembra essersi fermato, la primavera è arrivata. Con l’arrivo della primavera insieme alla natura si risveglia anche il nostro organismo che cerca di smaltire le tossine accumulate durante il freddo inverno e cerca di trovare le energie per ripartire con la nuova stagione; perché in fondo il freddo ci fa stare […]
FERMIAMO LA CRISI CLIMATICA
Il cambiamento climatico è una realtà e sta già provocando impatti e fenomeni di frequenza e intensità mai visti nella storia umana e con essi sofferenze, perdita di vite, sconvolgimento degli ecosistemi e della ricchezza di biodiversità che sostengono la nostra vita. I gas serra nell’atmosfera hanno raggiunto livelli senza precedenti. Ogni altro ritardo nell’azione […]
L’EUROPA PREVEDE UNA TASSA SULLA CARNE PER RIDURRE I CONSUMI
Volendo ridurre le emissioni di gas a effetto serra e risparmiare risorse, l’Europa sta considerando una tassa “sostenibile” sulla carne. La lotta contro il consumo eccessivo di carne è diventata sempre più urgente. E l’Europa ha avanzato una controversa proposta di imporre una tassa di “sostenibilità” sugli acquisti di carne bovina, suina e pollo. Per […]
SAN FRANCISCO DIVENTA LA PRIMA CITTÀ A VIETARE LA VENDITA DI BOTTIGLIE DI PLASTICA
Un esempio da seguire urgentemente! che costringerà i produttori ad accelerare la loro transizione verso imballaggi alternativi che sono stati nei cassetti per anni. Mentre il divieto di San Francisco è meno severo dei divieti globali adottati in 14 parchi nazionali e in alcune università di Concord, nel Massachusetts, è un passo nella giusta direzione. […]
PREPARARSI ALL’AUTUNNO CON LA GIUSTA ALIMENTAZIONE
Per molte persone il cambio di stagione è un periodo dell’anno delicato, perché il corpo deve abituarsi ai cambi di temperatura e di orario dell’alba e del tramonto. Ogni corpo risponde a modo suo a questi cambiamenti ma per alcuni soggetti, magari poco tolleranti a tali modifiche nella quotidianità, si possono acutizzare problematiche di salute, […]
UNA MELA AL GIORNO … TOGLIE IL MEDICO DI TORNO!
Si conoscono oltre 7.500 varietà di mele ma quelle presenti in commercio sono circa 1000. Quali sono le proprietà che rendono la mela così “miracolosa”? Il basso contenuto calorico le rende un valido alleato come spezza fame nelle diete ipocaloriche e la presenza di vitamine del gruppo B aiuta in caso di inappetenza e favorisce […]
MA È DAVVERO NECESSARIO TUTTO QUESTO GLUTEN FREE?
Entrando in un supermercato per fare la spesa possiamo ormai notare che i prodotti sugli scaffali sono differenti rispetto a 10 anni fa. Vi è infatti un incremento di prodotti senza glutine. Per evitare che si pensi che il glutine sia un nemico della sana alimentazione, facciamo un po’ di chiarezza su cosa sono la […]
